乙醇汽油在保質期內性能也可能會有變化。乙醇汽油的保質期通常僅1個月，由于乙醇親水性良好且易少量蒸發(fā)，同時汽油還可能出現(xiàn)分層現(xiàn)象，這些情況都會在一定程度上影響其性能。而且它對環(huán)境條件要求較高，即使在保質期內，若儲存條件不佳，也可能讓其性能有所改變。所以，即便處于保質期，乙醇汽油的性能也并非完全穩(wěn)定不變。

具體來說，乙醇本身具有較強的吸濕性，在保質期內，如果儲存環(huán)境濕度較大，乙醇會吸收空氣中的水分。隨著水分的增加，乙醇汽油的燃燒效率會受到影響，導致發(fā)動機的動力輸出有所下降，車輛在加速時可能會感覺不夠順暢，原本靈敏的油門響應也會變得遲緩一些。

同時，乙醇的蒸發(fā)特性也不容忽視。在正常的儲存過程中，即使在保質期內，乙醇也會有少量蒸發(fā)。這會使得乙醇汽油中各成分的比例發(fā)生微妙變化，改變其燃燒性能。而且，當乙醇蒸發(fā)后，汽油中的輕組分相對增多，可能會導致汽油的揮發(fā)性增強，在高溫環(huán)境下容易產生氣阻現(xiàn)象，影響燃油的正常供應，進而影響發(fā)動機的正常運轉。

另外，汽油分層也是一個影響性能的因素。在保質期內，若儲存條件不穩(wěn)定，比如溫度波動較大，乙醇汽油中的汽油和乙醇可能會出現(xiàn)分層。一旦分層，進入發(fā)動機的燃油成分不均勻，燃燒過程就會變得不穩(wěn)定，發(fā)動機可能會出現(xiàn)抖動、運轉不平穩(wěn)等情況，不僅影響駕駛體驗，長期下去還可能對發(fā)動機造成一定的損害。

綜上所述，乙醇汽油即便在保質期內，由于乙醇的特性以及外界環(huán)境等多種因素影響，其性能會發(fā)生一些變化。這些變化雖然可能不會立刻讓車輛出現(xiàn)嚴重問題，但隨著時間推移和使用情況的不同，還是會對車輛的動力、油耗以及發(fā)動機的運行狀況產生一定程度的影響。