喝了一點米酒開車有可能會被檢測出來。米酒中含有酒精成分，進入人體后會被吸收進血液，交警檢測呼出氣體中的酒精含量來判斷是否酒駕，只要攝入米酒中的酒精在血液中達到一定濃度，就可能被認定酒駕。即便少量飲用，也可能被檢測出微量酒精，而且個體對酒精代謝速度有差異，有人代謝快檢測不出，有人代謝慢就可能被測到，所以喝米酒開車有被檢測出的可能。

市場上出售的米酒度數約在0.1% - 3.5% ，一般來說，米酒放置的時間越久，其酒精含量也就越高，而新鮮的米酒酒精含量相對最低。不過，即便酒精含量看似不高，也不能掉以輕心。因為判斷是否酒駕的依據是血液中的酒精含量，一般車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為屬于酒駕；大于或等于80mg/100ml則屬于醉駕。

僅喝一點米酒，從概率上來說，有可能酒精含量未達酒駕標準。然而，人體的差異性在此時就會凸顯出來。體重、代謝能力等因素，都會對酒精在體內的代謝速度和最終含量產生影響。比如體型較為龐大、代謝能力強的人，或許能較快地分解酒精；而體型瘦小、代謝能力弱的人，可能喝一點米酒，體內酒精就遲遲難以代謝掉，從而被檢測出來。

當喝了米酒后駕車被交警攔下，通常會進行呼氣式酒精檢測。要是檢測結果顯示酒精含量超標，必然會被認定為酒駕，面臨相應的處罰。所以，為了自己和他人的交通安全，無論喝了多少米酒，哪怕只是“一點”，都不要心存僥幸去開車。安全出行，拒絕酒駕，這是每一位駕駛者都應堅守的原則 。