車輛跨省過戶后車牌通常是會更換的。這是因為車牌具有唯一性與屬地性，跨省過戶后原號牌無法在新登記地使用。同時，不同地區(qū)政策存在差異，更換車牌便于重新登記管理，還能保障交易安全秩序，防止信息被冒用篡改。而且，這也是法律法規(guī)的規(guī)定，能有效保障交通秩序和交通安全。不過，夫妻間車輛過戶是個例外，可保留原號牌 。

具體來說，車輛跨省過戶換牌有著明確的流程。首先，車主辦理變更遷出業(yè)務時，要攜帶機動車登記證書、車主身份證原件等材料，前往車號牌核發(fā)地辦理。在那里領取變更表，按要求認真填寫，一式兩份，并附上車主身份證復印件。隨后將資料提交給登記受理崗審核，審核通過后，車輛要到檢驗崗進行統(tǒng)一性認定和安全性能檢測。

當車輛經(jīng)檢驗合格后，車主需把原車牌交回，并支付相關費用，領取檔案和臨時車牌。接著，要到轉入地的車管所辦理轉入業(yè)務。在此之前，得先檢查車輛是否有違法記錄，若存在違法記錄將不予辦理轉入登記。之后填寫審批表并審核，還需到國家稅務部門更換車輛購置稅稅單。

攜帶符合轉入條件的機動車檔案袋、車主身份證原件及相應憑證，前往受理崗檢驗手續(xù)是否安全有效，提交資料進行登記申請，審批通過后領取待辦單。憑待辦單到受理窗口確認車牌號，并支付費用，再憑付費憑證及《發(fā)牌通知單》領取機動車號牌，安裝號牌后制作機動車行駛證，并領取檢驗合格標志。

總之，車輛跨省過戶更換車牌是常態(tài)，這一規(guī)定對于維護交通管理秩序、保障交易安全有著重要意義。雖然夫妻間過戶可保留原號牌是特殊情況，但也體現(xiàn)了政策一定的靈活性。了解這些知識，能讓車主在辦理跨省過戶時更加順利，確保車輛合法上路，保障自身權益和交通秩序。