若二手車鑒定評估報告書和車輛實際情況不符，可通過多種途徑解決。首先查看合同是否標注車輛配置信息，若配置不符可向市場監(jiān)管部門投訴；若合同未明確標注，則需自行搜集聊天記錄、語音視頻等證據來證明差異。若證實對方存在欺騙等問題，可聯系市場監(jiān)督管理機構、借助媒體力量，若仍無法解決，還能通過法律手段維護自身權益。

當發(fā)現二手車鑒定評估報告書與車輛實際情況不符時，除了上述提及的方法，還可以從以下方面著手。如果是在正規(guī)二手車交易市場購買的車輛，可向市場的管理部門反映情況。這些管理部門通常有責任和義務對市場內的交易行為進行監(jiān)督和管理，他們會依據市場的相關規(guī)定，協助買賣雙方進行溝通協調，盡力推動問題的妥善解決。

若是通過二手車交易平臺完成的交易，也可以向平臺方提出申訴。平臺一般都有自己的交易規(guī)則和售后保障機制，會對交易糾紛進行調查核實。只要證據充分，平臺有可能按照規(guī)則對違規(guī)的賣家采取相應措施，比如要求賣家退款、對賣家進行處罰等。

從法律角度來說，《中華人民共和國消費者權益保護法》明確保障消費者的合法權益，當二手車交易存在欺詐等損害消費者權益的情況時，消費者有權依法維權。而《二手車流通管理辦法》也對賣方應提供真實車輛信息等責任做出規(guī)定。在實際操作中，消費者要注意保留好各種交易憑證、溝通記錄等，這些都是維護自身權益的有力武器。

總之，遇到二手車鑒定評估報告書和車輛實際情況不符的情況，不要慌亂。通過多渠道、合理合法地維護自身權益，消費者有較大的機會讓問題得到妥善解決，使自身損失降到最低。