氮?dú)饫鋮s系統(tǒng)的工作原理主要基于氮?dú)獾奶厥庑再|(zhì)和相關(guān)的物理過程。氮?dú)馐且环N經(jīng)濟(jì)性氣體，具有低沸點(diǎn)和高熱容量的特點(diǎn)。

在氮?dú)饫鋮s系統(tǒng)中，通常先是對(duì)氮?dú)膺M(jìn)行壓縮，使其成為高壓氣體。接著，通過冷凝器對(duì)高壓氮?dú)膺M(jìn)行冷卻，使其變成液態(tài)氮。

例如在化學(xué)化工、生物制藥、物理實(shí)驗(yàn)、化纖行業(yè)等需要氮?dú)庾鳛檠h(huán)氣體的系統(tǒng)工程中，氮?dú)饨?jīng)加熱器加熱后與物料充分接觸，加熱氮?dú)鈳ё呶锪现械乃?，物料達(dá)到干燥目的。而濕熱高溫氮?dú)庠俳?jīng)過氮?dú)饫鋮s器冷卻，其中水分因露點(diǎn)降低被析出，冷卻后的氮?dú)饪裳h(huán)使用。

在工業(yè)設(shè)備的密閉空間里，對(duì)于無法在有氧狀態(tài)下通電運(yùn)行的元器件和零部件的冷卻，氮?dú)庵评湟舶l(fā)揮作用。通過將氮?dú)鈮嚎s成高壓氣體，經(jīng)冷凝器冷卻成液態(tài)氮，液態(tài)氮通過膨脹閥進(jìn)入蒸發(fā)器，蒸發(fā)器內(nèi)的低壓環(huán)境使液態(tài)氮迅速蒸發(fā)，吸收周圍熱量實(shí)現(xiàn)制冷。

在國外冷藏車領(lǐng)域，全新的玻瑞阿斯氮?dú)庵评湎到y(tǒng)采用全新的“雙區(qū)系統(tǒng)”，通過管道將液態(tài)氮接入貨箱，液氮接觸貨箱內(nèi)相對(duì)溫暖的空氣即刻變冷，達(dá)到制冷效果。但要注意封閉空間內(nèi)含氧量會(huì)降低，所以貨箱內(nèi)會(huì)安裝復(fù)雜的傳感系統(tǒng)保證人員安全。

氮?dú)庖夯到y(tǒng)是將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為液體狀態(tài)的設(shè)備或系統(tǒng)。其利用壓縮和冷卻過程將氮?dú)鉁囟冉档偷脚R界溫度以下，并調(diào)整壓力使其變?yōu)橐后w狀態(tài)，從而提高氮?dú)獾拿芏群蛢?chǔ)存效率。這一系統(tǒng)中的關(guān)鍵設(shè)備包括用于壓縮氮?dú)獾膲嚎s機(jī)、實(shí)現(xiàn)氮?dú)夂推渌麣怏w分離的空氣分離裝置、冷卻高壓氮?dú)獾恼舭l(fā)器以及進(jìn)一步冷卻液態(tài)氮的凝結(jié)器。